Suite aux décès de sa mère et de son mari, elle s'est interrogé sur la validité de notre mode d'alimentation.
Elle en a conclu que notre système digestif n'est pas conçu pour digérer des aliments cuits, bien au contraire, l'alimentation adaptée à l'être humain consiste en la consommation de fruits.
Bien avant elle, un médecin français de réputation mondiale avait déjà attiré notre attention sur les conséquence de notre mode d'alimentation délétère. Il s'agit de Jean Seignalet
A la suite de son exemple, d'autres ont emboîté ses pas tel Thierry Casasnovas dont les vidéos sont très agréables et instructives à regarder.
Cependant, n'oublions pas de ne pas faire de cela une religion de cuisine, beaucoup de végétariens se retirent dans les sphères submergés.
1/ Irène Grosjean ou la vie en abondance
